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滨州强化校园食品安全监管 检查学校食堂494家

作者:admin 日期:2019-07-13 04:52 人气:


滨州强化校园食品安全监管 检查学校食堂494家


开展校园食品安全督导检查工作

大众网滨州·海报新闻3月22日讯(记者 张爽 见习记者 孙佃潇 通讯员 岳美)近日,滨州市市场监管局针对食品安全舆情事件以及“3·15”晚会曝光的食品安全问题,不断强化校园食品安全监管,截至目前,全市已检查学校食堂494家,共登记学生“小饭桌”450家。

市市场监管局多措并举强化校园食品安全监管,通过实施学校食堂监管全覆盖,落实食品安全校长校长第一责任人和学校食堂“四查”制度,即学校月度自查、县区监管部门季度检查、市局每年两次飞行检查、省局每年一次督导检查。截至目前,全市已检查学校食堂494家,重点检查食堂许可持证、从业人员健康查体及食品安全培训、后厨环境卫生、食品采购索证索票、原料贮存保管、加工制作、食品添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节,禁止学校加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品和非本食堂加工的散装馅料、肉串及散装熟肉制品等。

持续开展学校及周边餐饮单位专项检查,在春、秋季开学前后,分别对学校周边餐饮单位进行食品安全专项检查,对全市学生小饭桌进行摸底排查登记。2019年春季开学,全市共登记学生“小饭桌”450家,并进行了公示,鼓励学生家长在登记公示的小饭桌范围内选择。

同时,联合开展学校食品安全督导检查。针对近日食品安全舆情事件以及“315”晚会曝光的“辣条”生产经营问题,结合上级安排部署,开展春季校园食品安全风险隐患排查,并联合市教育部门开展督导检查,进一步排查风险、消除隐患,保障校园食品安全。